現在的菜價可是漲得太離譜了 ， 一般的蔬菜價格都要翻了一半以上了 ， 雖然肉類的價格現在比較低 ， 但是咱們吃得最多的還是蔬菜 ， 咱們家里現在可以利用不用的花盆呀 ， 泡沫箱呀 ， 甚至小的碗 ， 也能種出新鮮能吃的蔬菜 ， 也不需要買種子 ， 只需要把吃剩的蔬菜根 ， 直接丟在這些花盆里面 ， 半個月左右就能長出新的蔬菜 ， 是不是非常有意思呢？看看哪些蔬菜根有這么強的生命力吧 。

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第一、芹菜根

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芹菜也是大家常見的蔬菜 ， 很多芹菜都是帶有根出售的 ， 做飯的時候一般都是把芹菜根丟掉 。 其實吃剩的芹菜根 ， 如果把它們的根系直接種在水杯里或者種在花盆里 ， 還會長出新的蔬菜 ， 因為它中間還有嫩的菜心 ， 特別容易長出新根 。 半個月左右 ， 芹菜根又長出新的葉子了 。 雖然說長得不是特別大 ， 但是邊吃邊摘還是特別鮮嫩的 ， 可以多種上幾棵 ， 隨吃隨掐 ， 夠炒一盤菜啦 ， 主要是特別有樂趣呢 。

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種芹菜也非常簡單 ， 放在水杯里 ， 可以水培 ， 放在花盆里土培效果更好 ， 盡量多曬曬太陽 ， 也能吃到新鮮的芹菜 ， 吃完之后底部還會再冒新芽 。

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第二、小蔥

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很多人吃的小蔥也是帶根兒的 ， 這些小蔥根還是可以栽培的 。 小蔥雖然平時吃得不多 ， 但是在家里種上幾顆 ， 炒菜的時候掐幾個葉子 ， 做個調味品 ， 下個方便面啥的 ， 也是非常方便的 。 無論是小蔥還是大蔥都是可以這樣操作的 ，

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可以把它的根種植在土壤中 ， 種植在花盆中 ， 也可以水培小蔥 ， 起碼半個月左右就能吃到新鮮的小蔥了 ， 而且剪完了之后 ， 底部還會冒新芽的 。 循環吃不完 ， 如果家里有地方 ， 種在花盆里 ， 經常給它用點兒有機肥 ， 一茬接一茬的吃不完 ， 一直到夏天呢 。

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第三、小白菜根

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近段時間小白菜也上市了 ， 小白菜很多都是帶有根的 ， 可以把根拿來種植 ， 和芹菜一樣 ， 把小白菜的根和里面的內芯都留下 ， 剩下的直接把它種在土壤中就可以了 。 新種植上之后 ， 先別曬太陽 ， 給它澆透水 ， 放在散射光的地方 ， 等它長出葉子 ， 給它曬曬太陽 ， 很快就會長出一茬又一茬的葉子 。 小白菜可以邊長邊吃 ， 邊吃邊長 ， 吃完底下的葉子 ， 上面的心還會生長的 ， 種上一次 ， 可以不間斷地吃呢 。

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第四、香菜根

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香菜在平時生活中也是少不了的 ， 香菜的根直接種在花盆中 ， 水培或者土培 ， 也是都是可以的 ， 還會接著再長出新的葉子 ， 莖桿也能掐著吃 。 香菜平時吃的不多 ， 在家里種上幾棵 ， 邊吃邊掐 ， 底部還會生長 ， 也是吃不完呢 。 現在的香菜價格也是特別貴的 ， 家里如果有地方 ， 最好種一盆 ， 可以撒一些香菜種子 ， 也可以用香菜根 ， 平時綠油油的 ， 還能當花看 ， 吃菜就掐幾根 ， 好吃新鮮又好看 。

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