家里買有粉條的朋友們 ， 趕緊拿出來用水泡上三分鐘 ， 出現這種情況的話 ， 趕緊丟掉 ， 不要再繼續吃下去了哦 。

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進入深秋以后 ， 全國各地都出現了斷崖式的降溫 ， 人們紛紛表示冷得受不了 ， 還沒過秋呢 ， 就直接進入到冬天了 。 而天氣一冷 ， 就特別想吃上一鍋熱氣騰騰的燉菜 ， 其中白菜五花肉燉粉條 ， 是最為家常也是最好吃的一道燉菜了 ， 有菜又有肉 ， 還有粉條的加持 ， 真的是特別好吃了 ， 不知道你是否也喜歡這道家常美食呢？

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【家里買有粉條的朋友們|家里有粉條的，用打火機燒1分鐘，出現此種情況快扔掉，別吃了】這道菜中的粉條 ， 既可以當主食吃 ， 也可以當做可口開胃的下飯菜 。 不過現在買粉條 ， 卻成了很多人頭痛的事情 ， 有時候買回來的粉條一泡就軟 ， 一煮一夾就斷開 ， 吃起來也不勁道 。 其實 ， 這是因為你買到了摻假的粉條 ， 許多不良商家為了降低粉條的制作成本 ， 就會往里添加一些食品添加劑 ， 如明礬、明膠等等 。

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【辨別真假粉條小方法】
第一個方法：
在購買粉條時 ， 一定要下手去感受一下粉條的柔韌度 。 取一根粉條 ， 若其能夠彎成u型等形狀 ， 說明它的韌性很強 。
這種粉條很有可能是加入了明膠一起制作的 ， 韌性好不易折斷 ， 煮熟后不僅口感差 ， 一煮就斷 ， 且食用了這些有添加劑的粉條 ， 對我們的身體也無益 。
反之 ， 若粉條一折就斷 ， 聲音清脆 ， 顏色看上去偏黃 ， 粉條內部還有些許小粉末 ， 或者是小疙瘩 ， 代表其就是手工制作的 ， 淀粉溶解的還不是很充分 。
若看起來很透明 ， 其內部一點雜質都沒有的話 ， 毫無疑問 ， 加入了一些明礬明膠等食品添加劑 ， 才會導致粉條透明無雜質出現 。

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第二個方法：
用打火機點燃一根粉條 ， 一般摻假的粉條 ， 在燃燒過程中 ， 火苗會非常的旺 ， 還會發出噼里啪啦的響聲 。
除此之外 ， 在燒過以后 ， 有一股很難聞的味道 ， 因為明膠的加入 ， 可以使得其燃燒非?？?， 有刺鼻的味道 。
真正的粉條點燃以后 ， 不怎么燃燒 ， 燒制過后也不會發出刺鼻的味道 ， 而是正常的糊味 。

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第三個方法：
把粉條放入大碗中 ， 用熱水泡上兩三分鐘以后觀察 。 同樣的水溫 ， 同樣的時間 ， 摻假的粉條已經泡軟 ， 可以掐斷了 ， 這種粉條再在鍋里煮制上一會兒 ， 就會變得特別碎 。
而純正的粉條 ， 還是沒有被泡開 ， 一般都需要泡上半個小時以上 ， 才會泡軟 ， 且口感吃起來是勁道爽滑的 ， 有淡淡的香味 。

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小貼士：
1、以上就是辨別真假粉條的三個小方法了 ， 我們可以根據情況 ， 擇優進行選擇辨別 ， 防止買到含有添加劑的粉條 。
2、其次 ， 在購買粉條時 ， 不可一次性買得太多 ， 吃多少買多少 ， 放到干燥陰涼處進行保存 。
3、如果那里還有更多關于挑選真假粉條的小方法 ， 可以在評論區留言 ， 讓我們都能學習一下 。
來源：小雄美食

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