1、準備土豆、蒜、青椒、豆瓣醬、鹽、味精等食材，蒜壓成泥，青椒、紅椒切段備用 。
2、中加油，燒好后倒入土豆絲、青椒、紅椒進行翻炒 。
3、加入少許蒜泥和味精隨意翻炒即可出鍋 。
【炒土豆絲的簡單做法】4、炒土豆絲是一道普通的家常菜，土豆為主要原料，把土豆切成細絲，配以其他青椒、洋蔥等配菜做成的菜肴，本味醇厚，咸鮮滑淡，質地細嫩 。
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