1、用料：花蛤蜊500g、圓白蘿卜1個、香菜2棵、鹽少許、芝麻油少許、黑胡椒粉少許 。
2、買只鮮活、吐盡泥沙的花蛤蜊，在家再在淡鹽水（最好向菜販要一些他養蛤蜊的水）中養1小時以上 。
3、蘿卜或切片或切絲隨你心意，也可以用餅干模具做幾個漂亮的造型 。
4、香菜摘洗干凈待用 。
5、湯鍋中加冷水加蘿卜蓋上鍋蓋開大火燒開轉小火 。
【白蘿卜燒蛤蜊湯的步驟】6、蘿卜燒熟了加清洗干凈的花蛤，開大火，這時不要加蓋，看到花蛤都張開了，加香菜，加黑胡椒粉馬上關火，加一小撮鹽（不能加太多，因為花蛤本身有鹽份），淋上幾滴芝麻油（也可不加），出鍋，一道鮮湯就做成了 。
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