1、辣椒適量、小腸適量、食鹽適量、醬油適量、醋適量、味精適量、姜適量、調和油適量 。
【辣椒炒小腸做法步驟】2、做法：辣椒切成條備用，小腸洗凈備用 。將小腸倒入鍋中，翻炒，放下各種調料 ， 翻炒三分鐘左右，再加入少許清水 ， 文火煮五分鐘左右，再放入切好的辣椒，繼續翻炒三分鐘左右 。然后放入調料可以出鍋了 。

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