疫情反復，囤貨盲目，適當囤這5樣，有余糧，不浪費 _健康小知識

俗話說“家有余糧心不慌” ，近一年，各地的疫情反復像人們席卷而來，搞得人心惶惶，大量去采購，囤積食物，擔心所在地區、或者小區會被隔離起來，家中沒有食物供日常食用。
最近一段時間，我們廣西的疫情突發，部分地區出現了確診病例，有的街道也被隔離了一段時間，在囤積食物這方面，也和朋友交流了不少心得。其實國家對待疫情已經有很好的處理方法，能及時得控制，如果被隔離也不需要著急，只要沒有新增，大概1～2個星期左右就能解封。所以在囤積食物方面，也不要過于盲目，大量購買，可適當購買這5樣食物，家有余糧，但不浪費。
1、蔬菜

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霜降過后，白菜和蘿卜這些比較應季，也耐儲存，可以買幾顆放在陰涼處存放，以備不時之需。其他的蔬菜，根據平時所需購買即可。新鮮的蔬菜不易儲存，建議大家不要多買，買2～3天的蔬菜，放在冰箱存放即可。后續如果需要隔離，政府也會給大家發放食物，不需要過多擔心。
2、干貨

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干貨是一大類，有干菜、肉類、魚類等多種食物，它們同一的優點就是耐儲存，平時沒事也可以買一些喜歡的放在家里存放。最近我就被同事給的紅薯粉條種草了，口感爽滑筋道，適合烹飪的方法很多，可炒、打煮、打火鍋等都非常美味。
3、雜糧

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在家里也不能慌，飲食要營養均衡，雜糧中有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等多種人體所需的成分。而且它還耐儲存，可適當囤積一些雜糧，比如:紅豆、黃豆、花生、綠豆、黑豆、紅米、黑米、薏米等，搭配著米或面食用，更營養均衡。但要注意的是豆類儲存的時間長一些，可多購買。米類則易生蟲，儲存時間短，少量購買即可。
4、蛋和奶

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蛋和奶都是蛋白質的主要來源之一，是生活中必不可少的食物。蛋類食物有:雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，可根據個人喜好購買，放冰箱大概能存放1個月左右。牛奶購買時要多注意保質期，購買短期的及時的食用，臨期的牛奶不要買。
5、肉類

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肉類含豐富的血紅蛋白，能給人體提供營養，提供能量，很受人們的喜愛。生活中常吃的肉類有:雞肉、豬肉、牛肉、鴨肉、魚肉等。新鮮的豬肉、雞肉、牛肉比較耐儲存，用清水沖洗干凈，瀝干水分，用保鮮膜放在冰箱的冷凍層，能存放1個月以上。但建議大家不要多買，冷凍過后它的營養成分也會有所就是，有條件還是吃新鮮的好。魚類的保質期則比較短，處理好后放冰箱能保存2個星期左右。可以根據家庭的需求適當囤上一些。返回搜狐，查看更多
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