糖醋藕元

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材料：藕500g；香菇三四朵；面粉2大匙；鹽1/2小匙；生抽1大匙；醋1大匙；糖1小匙
做法
1、蓮藕洗凈去褐色表皮 ， 用擦絲器擦成茸 ， 用手擠干藕茸的水分待用
2、香菇洗凈去蒂切碎 ， 與擠掉水分的藕茸還有2大匙面粉一起拌勻
3、加入1/2小匙鹽和少許白胡椒粉繼續拌勻 。 用手團成小丸子
4、鍋中燒開一鍋水 ， 下入團好的丸子汆燙四五分鐘左右 ， 撈出
5、重新起鍋燒熱 ， 下一點點油 ， 下入丸子翻炒 ， 再下生抽、醋、糖炒勻上色收汁即可
韭菜豆腐

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材料：豆腐9塊、韭菜150克、紅尖椒3個 。 豆豉辣醬1大勺、老抽1大勺、糖少許、鹽1小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉少許
做法1.韭菜把頭切下 ， 切成段；紅尖椒切成小塊；豆腐一塊切四分 ， 瀝水備用 。
2.炒鍋放適量油 ， 燒熱 ， 下豆腐煎 ， 煎到四周泛黃、表面有鼓起 ， 就可以翻面了 ， 煎好的豆腐出鍋備用 。
3.煎豆腐的油倒出 ， 留少許底油 ， 放1大勺豆豉醬 ， 炒出紅油 ， 再放尖椒炒 。
4.放老抽和一小碗水 ， 再放糖、鹽和雞精 ， 炒勻 。
5.下豆腐和韭菜頭 ， 炒勻 ， 放少許胡椒粉 。
6.湯汁稍微變濃 ， 下韭菜炒勻 ， 至韭菜斷生即可出鍋了
肉末酸豆角

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做法：1、準備食材 。 豬瘦肉200克、酸豆角300克、剁辣椒適量、蒜適量 。
2、將瘦肉剁成剁末、酸豆角切末、蒜切末備用 。
3、鍋中加入適量底 ， 油熱后放入肉末 ， 然后煸炒至肉末發白成熟 。
4、將剁辣椒放入鍋中 ， 煸炒出紅油 ， 然后再將蒜末放入鍋中 ， 煸炒出香味 。
5、將酸豆角放入鍋中煸炒勻均 。
6、放兩勺生抽、一小勺白糖、一小勺雞精調味 ， 然后出鍋前再淋少許香油即可 。
【糖醋藕元材料：藕500g；香菇三四朵；面粉2大匙；鹽1/2小匙；生抽1大匙；醋1大匙；糖...|幾道美味的家常菜做法，色香味俱全，一家人吃得有滋有味！】來源：搞笑大豆豆

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