【奧爾良大雞翅燒烤的腌制方法】1、用料：雞翅1千克、奧爾良腌料70克、水60～70克、蜂蜜20克～30克
2、雞翅化凍，控干水分 。奧爾良腌料 ， 水和蜂蜜混合均勻，雞翅盡量控干水分，防止料汁變?。?
3、料汁與雞翅混合均勻 ， 倒入自封袋，盡量冷藏12個小時以上 ， 如果著急，4個小時以上也可以，只是雞翅內部味道還欠缺一點，中間給雞翅翻動按摩兩次，更好入味；
4、燒烤過程中刷一層薄油 ， 無需再刷蜂蜜水，烤出的雞翅仍然色澤鮮亮！

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