原料：芝麻醬、開水、腐乳、辣椒醬、辣椒油、蒜末、蔥末、香菜末、味精 。
做法：
【怎樣做好涮鍋蘸料】將芝麻醬倒到小碗里面，加入開水，用小勺順時針的用力攪拌芝麻醬與水的混合物，使之溶解在一起；往攪拌好的、化開的芝麻醬里面加入腐乳和辣椒油，然后再加入辣椒醬，攪拌均勻；將準備好的蒜末、蔥花末全部加進里面，攪拌均勻 。
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