做法：
1、自己腌制的酸菜 。
2、將酸菜切粗絲用水洗凈捺干水備用 。
3、蔥姜蒜肉胡蘿卜切好備用 。
4、鍋里加油燒熱 ， 將肉倒入翻炒靠出肥肉里面的豬油倒入蔥蒜 。
5、倒入醬油 。
【東北酸菜燉海蠣子怎么做】6、倒入酸菜翻炒 。
7、倒入姜鹽翻炒 。
8、放入粉條海蠣子 。
9、將鍋里倒入適量的水 。
10、將鍋蓋上燉30分鐘 。
11、打開鍋蓋，將雞精倒入，翻炒入味撒上蔥花即可 。

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