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正宗臘八粥的材料有哪些

生活百科正宗

【正宗臘八粥的材料有哪些】據古籍《燕京歲時記-臘八粥》記載：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染” 。
臘八粥與八寶粥的區別：食用時間的區別，除此以外，臘八粥和八寶粥是一樣的 。所謂臘八粥就是在臘八節吃的粥食 ， 我們平時吃的只能稱為八寶粥，臘八節吃的才算臘八粥，八寶粥原指用八種不同的原料熬制成粥，但現在熬的八寶粥早就超出了八樣，十幾樣、二十幾樣的都是有的 ， 八寶粥富含維生素、礦物質、微量元素、碳水化合物等營養成分 ， 經常食用有補充營養、促進代謝等好處 。