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有一種2022年才被國際認定的新型致癌物 ， 就隱藏在我們身邊 。 研究發現 ， 這種新型致癌物的的可怕之處 ， 并不僅僅在于單一的致癌性 ， 而是在于進入人體之后 ， 它會模擬人體中本來就有的一種微量、高效的物質 ， 和這種物質一起 ， 起到疊加的作用 。 稍不注意 ， 就會在不知不覺中增加患癌風險 。
這種新型致癌物到底是什么呢？我們先從一例奇怪的癌癥患者說起！
追求健康生活 ， 反患癌！
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真實病例
56歲的張女士是一位退休高管 ， 雖然已經進入退休生活 ， 但是她對自己的生活起居管理得非常嚴格 ， 不僅一日三餐都追求精致 ， 每天早晨和下午還會和自己的好閨蜜們一起去公園鍛煉身體 。
對于容貌 ， 張女士也非常在意 ， 因為擔心紫外線加速皮膚老化 ， 她每次出門前都會仔細抹上防曬霜 ， 包括手臂和腿部 ， 所有裸露的部分一點都不落 。
然而 ， 就這樣過了兩年 ， 張女士竟然被查出了乳腺癌 ， 醫生說這可能和她生活起居中每天都在疊加的新型致癌物有關 。
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中國醫學科學院腫瘤醫院乳腺外科主任王翔：
這種隱藏在張女士身邊的能夠疊加的新型致癌物就是環境雌激素！
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環境雌激素包括數十種物質 ， 是一種進入人體之后 ， 可以在體內模擬雌激素的作用 ， 影響人體內分泌功能的化學物質的統稱 。 你可能通過各種途徑 ， 甚至是呼吸都有可能攝入它 。
它進入人體后 ， 會在體發揮雌激素的功能 。 人體本來也會產生雌激素 ， 再加上這種物質在體內的疊加 ， 體內雌激素水平過高 ， 對激素敏感的器官 ， 尤其是乳腺、前列腺、卵巢等等都是巨大的危險隱患 ， 患癌的風險就會飆升！
雖然這種物質在生活中看不見摸不著 ， 但是有兩種攝入途徑 ， 只要你在生活中稍微注意一下 ， 就能避免99%的環境雌激素的攝入 。
這兩種攝入途徑 ， 讓你的環境雌激素攝入風險飆升
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90%的攝入是因為這種飲食習慣
有90%的環境雌激素 ， 是通過飲食進入體內的 。
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中國醫學科學院腫瘤醫院乳腺外科主任王翔：
用不合格的塑料盒加熱 ， 或者吃烤制食物的飲食習慣 ， 是食物中的環境雌激素的重要產生來源 。
想要避免燒烤帶來的環境雌激素致癌風險 ， 建議在烤制食物的時候 ， 注意這四點：
1、烤制方法：盡量使用氣體燒烤 ， 研究發現 ， 相比于木炭燒烤 ， 氣體燒烤產生的環境雌激素更少 。
2、油脂含量：盡量選擇油脂少的食材 。 油脂含量越高的食材 ， 越容易產生環境雌激素 。
3、烤制時間：盡量選擇1分鐘可以烤熟的食材 。 1分鐘之后 ， 環境雌激素的析出量會大幅提高 。
4、容器選擇：盡量選擇合格的、明確注明了可以進行加熱的容器 ， 比如玻璃、陶瓷材質的容器 。
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這種習慣讓你更容易吸入環境雌激素
第二大危險的環境雌激素攝入途徑 ， 占到了攝入量的9%左右 。 雖然占比很少 ， 但是它里面的環境雌激素可以揮發出來 ， 通過呼吸進入體內 。
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