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奶酪是一種發酵的牛奶制品 ， 其性質與酸牛奶相似 ， 均通過發酵制作 ， 含乳酸菌 ， 但奶酪的濃度比酸奶更高 ， 其營養價值更加豐富 。 每公斤奶酪制品約由10公斤的牛奶濃縮而成 ， 含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分 ， 是純天然的食品 。 就工藝而言 ， 奶酪是發酵的牛奶；就營養而言 ， 奶酪是濃縮的牛奶 。
現在教您十分鐘輕松制作奶酪土司
原料：
切片全麥面包、黃油、奶酪、西紅柿或黃瓜（配菜）
制作過程：
1、西紅柿或黃瓜切片 ， 放在盤中備用；
2、將小塊黃油涂抹在平底鍋鍋底 ， 小火加熱；
3、放上切片面包 ， 在面包上放一層奶酪（我一般放一片半）；
4、在奶酪上再放上一層面包 ， 小火加熱約2-3分鐘；
【黃油|輕松作道奶酪土司】5、待能聞到一股面包香味時 ， 這時面包一面已經烤得略微焦黃 ， 將面包翻面；
6、另一面烤2-3分鐘 ，微焦黃時 ， 盛入盤中配上西紅柿或黃瓜片即可 。
10分鐘不到一道好吃的奶酪土司制作成功 。 您也不妨試試!

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