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廣東肉丸制作方法

生活百科廣東

廣東肉丸具體制作方法：
一、主料：
豬肉500克、雞蛋一個 。
二、輔料：香蔥、生姜、鹽，蠔油，生粉，雞精 。
三、做法及步驟：
1、將豬肉洗干凈瀝干水 ， 把豬皮切掉 ， 再切成塊 。
2、再用刀將肉剁成肉糜 。
3、把香蔥清洗干凈切成蔥花，生姜切碎 。備用 。
【廣東肉丸制作方法】4、放肉放進一個大碗里，加點鹽、蠔油、生粉、雞精、一個雞蛋 ， 把切碎的蔥花和生姜也倒進去 。再用筷子順時針攪拌，一直把所有材料攪拌均勻 。即可 。