1、先把大蔥最外面的衣剝掉 ， 然后把大蔥頭部切掉再清洗干凈 。
2、接著把大蔥切成每段約5里面長的蔥段 。
3、再在每個蔥段上劃開口把中間的蔥芯取出來，蔥芯可以用來炒菜 。
4、接著把留下來的蔥白部分壓平切絲 。
【蔥絲怎么切】5、然后把切好的蔥絲放在涼開水中泡幾分鐘再清洗一兩次，這樣可以去掉多余的蔥液，吃起來沒那么辛 。
6、最后把蔥絲裝盤備用即可 。
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