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豆干炒韭菜做法步驟

生活百科韭菜

1、原材料：香干200克、韭菜150克 。
2、調味料：大蒜、大蔥、干紅辣椒、食鹽、食用油 。
【豆干炒韭菜做法步驟】3、韭菜用清水洗凈 。
4、撈出控干水分后 ， 用刀切成約3CM左右的寸斷 。
5、切好的香干片 。
6、鍋內倒入適量的食用油燒熱 。
7、放入蒜蓉、蔥末和干紅辣椒段 ， 炸至出香味 。
8、放入香干片，小火用鏟子翻炒至香干吸收油脂，表面膨化 。
9、倒入韭菜段，用鏟子翻炒，至韭菜變色 。
10、加入適量的食鹽調味即可 。