科學合理的飲食是身體邁向健康的第1步，對每個人來說飲食至關重要，能為身體提供所需能量，維持各個器官和組織正常運轉。然而病從口入，錯誤的飲食習慣會誘發或加重疾病，特別是肝病患者更應該留意，每頓飯只吃7分飽即可，不能暴飲暴食。

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為什么肝病患者只吃7分飽？第一，頓頓吃得很飽，尤其是高動物蛋白、高油膩和高糖分飲食會使得總熱量攝入超標，增加肝臟所承受的負擔，易造成脂肪過剩和血脂水平升高，甚至導致心腦血管硬化。
、第二，暴飲暴食易引起身體肥胖，使得脂肪在肝細胞周圍堆積，誘發非酒精性脂肪肝，甚至發展成肝硬化或肝癌，同時也增加患老年癡呆癥幾率。
第三，暴飲暴食使得過剩食物轉化成糞便，延長糞便在腸道停留時間，大腸會重吸收其中的有害物質，超出肝臟解毒能力，久而久之誘發肝硬化；太多的毒物也會透過血腦屏障，直接損害中樞神經系統，甚至誘發肝性昏迷或肝腦綜合征。所以肝病患者只吃7分飽就行，吃飯時要做到細嚼慢咽，不可狼吞虎咽。

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肝病患者不能碰哪些食物？1、大蒜
不可否認，大蒜中的大蒜素具有殺菌抑菌功效，但并不適合肝病患者。因為大蒜可分泌某些物質，加重對腸胃帶來的刺激，阻礙消化功能，加重肝病患者無食欲、惡心嘔吐和厭油等癥狀。另外，大蒜也會降低血液中血紅蛋白和紅細胞計數，誘發消化功能障礙和貧血，影響肝炎病情康復。
2、甲魚
甲魚確實能滋補身體，但并不適合乙肝患者。因為他們的消化功能減弱，甲魚屬于高蛋白質食物，難以被胃腸道吸收，易引起惡心嘔吐和腹脹，甚至加快肝細胞壞死速度，導致肝昏迷。
3、高脂肪食物
高脂肪食物中含有太多熱量，不節制地吃會加重身體肥胖，使得血脂水平升高，易誘發脂肪肝和高膽固醇血癥，增加肝臟承受的負擔，擾亂肝臟正常運轉。

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4、辛辣刺激性食物
吃太多辛辣刺激性食物可刺激胃酸分泌，乙肝患者產生太多胃酸時，可導致胃腸道黏膜出血、水腫和糜爛，甚至會讓病情加重。
5、酒
酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟可轉化成乙醛，乙醛可直接毒害肝臟，使得肝細胞變性或壞死，導致乙肝病情進一步惡化，甚至發展成肝硬化或肝癌。
溫馨提示
總而言之，肝病患者不能暴飲暴食，平時應注意飲食清淡，多吃新鮮蔬菜和水果，如小油菜、黃瓜西紅柿芹菜、柑橘和葡萄等。病情穩定的情況下應適當地攝入含優質蛋白質的食物，如瘦肉、奶類和蛋類等，能促進肝細胞再生和修復。不少肝病患者體內缺乏鋅硒鈣磷等礦物質，因此應合理的補充，可以從枸杞子、芝麻香菇、海帶和大棗中獲取。另外，肝病患者應定期去醫院做肝臟B超、血清甲胎蛋白和肝功能檢查，及時發現問題及時解決。
【 患者|肝病患者吃七分飽就行？3個原因給你答案！注意這5種食物】家庭醫生在線專稿，未經授權不得轉載

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