1、將芝麻清洗后,瀝干水分,放入鍋內炒芝麻,炒熟(用手一撮即碎,即可) 。
2、炒肉餡:熱油,加入辣椒干適量,生姜適量,加入菜干翻炒,炒香后加入肉餡翻炒至熟,加入鹽適量,醬油適量,起鍋裝盤 。
3、開始做團子皮,土豆蒸熟后,搗成泥狀,將糯米粉、粘米粉和土豆泥加水加入適量白糖揉成不軟不硬的團 。
【土豆團子家常做法】4、包入餡料,上鍋蒸18分鐘后即可出鍋 。
5、用料:土豆 2個、糯米粉 200克、粘米粉 200克、豬肉餡 適量、芝麻 100克、白糖 200克、豬油 80克 。
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