【五香粽子米用什么調制】五香粽子米的調制方法：紅豆，蓮子，花生仁提前泡12小時以上 。紫糯米也是泡12小時以上，時間久才容易煮粘糯，紫米比白糯米難爛 。把泡好的紫糯米充分攪勻 。
粽子，即粽籺，是籺的一種，又稱“角黍”、“筒粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一 。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈 。到了晉代，粽子成為端午節慶食物 。食粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。
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