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步驟1
食材：嫩豆腐300克，小米辣3個，小蔥2根，蒜2瓣，姜2克，香菜2根 。調味料：香油2克，醬油3克，辣椒油3克，雞精1克 。
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步驟2
嫩豆腐切片，用沸水浸泡10分鐘，撈出裝盤 。
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步驟3
小米辣切末，蒜切末，姜切末，小蔥切蔥花，香菜切末 。
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【涼拌醬油豆腐的做法 涼拌醬油豆腐的做法大全】步驟4
取小碗，放入醬油、辣椒油、雞精、蒜、姜、小米辣、少許沸水，拌勻 。
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步驟5
調好料汁淋入豆腐中，撒蔥花、香菜點綴 。
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