1、將熟牛雜切成片 。
2、去皮洗凈的白蘿卜切成菱形片 。
3、起油鍋，倒入姜片爆香 。
4、再注入適量清水，加蓋煮沸 。
5、揭開鍋蓋，倒入白蘿卜、牛雜 。
6、加入鹽、雞粉調味 。
【熟牛雜湯做法】7、蓋上蓋，用慢火燜煮15分鐘 。
8、揭蓋子 ， 掠去浮沫 。
9、撒上胡椒粉拌勻 。
10、盛入砂煲中，撒上蔥花即成了 。
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