1、準備一些姜片、香葉類的五香料，能去掉一些腥味 。
【廚房蝦油制作方法】2、第一步，把蝦頭洗干凈后 ， 放在廚房紙上，吸干一下水分 。
3、第二步，鍋里加入適量調和油，做蝦油可別用花生油，普通調和油或者大豆油都行 。油加熱后，把五香料放入鍋中，小火炸至微微帶出一些香味 。
4、第三步，接著把吸干表面水分的蝦頭放入鍋中，小火炸制 。
5、炸至有蝦仁的咸香味 ， 鍋里的油顏色漸漸變深 ， 就可以關火了 。
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