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糖溜地瓜 糖溜地瓜家常做法

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糖溜地瓜 糖溜地瓜家常做法

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大家好,小耶來為大家解答以上的問題 。糖溜地瓜家常做法，糖溜地瓜這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、東北風味菜——糖溜紅薯糖溜紅薯是東北的特色菜，逢年過節的餐桌上和婚禮宴席上經?？吹剿纳碛?，它甜脆可口深受孩子和女士的喜愛 。
2、紅薯兩個（500克左右）、白糖（150克）、豆油（300克）做法：1.把紅薯洗凈 ， 去皮，切成小滾刀塊；2.熱鍋倒油，油量要沒過于紅薯；3.等油開了，把火調至中火放入紅薯，炸成金黃色的時候再用漏勺按一下 ， 看里面是不是已經有軟度，要是軟了就可以出鍋了；4.把炸紅薯的油倒入一個容器里，鍋里也不用再放油了，把糖放入鍋中，要不時的順著一個方向攪動，直到糖全部熔化，用勺子盛起倒出，糖液不間斷的流下就可以了；5.把炸好了的紅薯倒入鍋中，快速翻幾下，讓所有紅薯都裹上糖漿就可以出鍋了 。
3、提示：因剛剛出鍋的糖溜紅薯很熱 ， 容易燙到，而且糖漿粘牙，要準備一小碗的清水，夾起一塊糖溜紅薯然后放入清水里蘸一下，這樣糖衣冷卻了 ， 紅薯也不燙了 ， 吃起來就容易多了 。
【糖溜地瓜 糖溜地瓜家常做法】本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。