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這種米一般是受到急冷或急熱而造成的 ， 不是不能吃而是口感極差 ， 并且這種米的碎米極多 。 出飯率也不高 ， 所以 ， 遇到這種米一般也是不買的！
第四種：水泡后帶有油膜的大米

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很多時候 ， 咱們買散裝的大米也不知道好不好吃 ， 所以 ， 老于建議可以先買回一點 ， 回家用溫水泡一下 ， 如果是翻新米 ， 那么水面上一定會漂浮其一層薄薄的油膜 ， 如果是新米則不會出現這種情況！

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所以 ， 如果在買散裝大米時 ， 不是非常的確定是不是翻新米 ， 不妨少買一點回家 ， 先用溫水泡一下 ， 看看有沒有油被泡出來！因為 ， 大米在翻新的時候需要倒入油脂拋光 ， 而油比水的密度低 ， 所以就會漂浮在水面上！
——老于說——

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【買散裝大米：懂行人見到這4種米扭頭就走，超市員工：遇到行家了】如今 ， 一年之中來上幾次居家生活 ， 老于認為真的是很常態化了 。 再加上這幾年的反復這么個情況 ， 所以 ， 不少家庭都會常備一些大米！老于認為 ， 家中有糧心中不慌是對的 ， 但是 ， 買米的時候 ， 切記要挑選仔細了 ， 尤其是上述的這4種米 ， 再便宜也別要！我是饞嘴老于 ， 感謝大家的觀看 ， 謝謝！

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