【奧爾良雞柳做法圖解】1、雞腿洗凈，用廚房剪刀剖去骨頭，用叉子在肉上扎一些小孔，放入按比例用水融化的奧爾良雞翅腌料中，浸泡一晚，隔幾個小時翻動一下 。
2、腌好的雞腿切小塊 。其他材料洗凈，切好備用 。鍋中倒油，加入洋蔥翻炒 。加入香菇塊，胡蘿卜片，蔥花，青椒，加鹽翻炒 。
3、倒入腌好的雞腿塊，加少許料酒去腥，醬油上色和少許水，翻炒 。好了，雞塊變色后再炒一會兒就可以出鍋了 。
【奧爾良雞柳做法圖解】1、雞腿洗凈，用廚房剪刀剖去骨頭，用叉子在肉上扎一些小孔，放入按比例用水融化的奧爾良雞翅腌料中，浸泡一晚，隔幾個小時翻動一下 。
2、腌好的雞腿切小塊 。其他材料洗凈，切好備用 。鍋中倒油，加入洋蔥翻炒 。加入香菇塊，胡蘿卜片，蔥花，青椒，加鹽翻炒 。
3、倒入腌好的雞腿塊，加少許料酒去腥，醬油上色和少許水，翻炒 。好了，雞塊變色后再炒一會兒就可以出鍋了 。