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如何在家做餃子賣 如何在家做餃子

小知識生活百科

【如何在家做餃子賣 如何在家做餃子】怎樣在家做餃子呢？其實很簡單的，下面就和大家分享一下我的吧 。
操作方法

  • 01首先呢，我們先和面，把準備好的水和面和在一起，然后用手揉，把面和水融合，面盡量不要太硬，揉好后放在一邊用濕的抹布把和好的面蓋好 。
  • 02然后呢，就來做餡兒，把菜，肉，蔥，姜都剁碎拌在一起，放上鹽巴，醬油，雞精，花椒面拌勻即可 。
  • 03餡兒拌好后，就來做面皮，把和好的面先搓成條，不要太細，用刀把面切成小塊，從切口把小塊面壓扁，撒上面粉，用搟面杖搟，切記搟面的時候中間面片一定要比邊上的厚，面粉也不要太多，只要不沾就行 。
  • 04下面就開始包了，把做好的餡兒用勺子的后面挖一小點放在面片的中間，然后把餃子的邊沾在一起即可 。
  • 05最后一步，燒上水，水漲了把餃子下鍋，等餃子在鍋里都飄起來了就可以了 。
特別提示切記，面一定不要太硬，要不然包的時候不好包 。