1. 首頁 > 健康養生 > >

大腦|6種大腦最喜歡的食物，“補腦”必備！( 二 )

飲食雞蛋大腦益生菌


飲食中建議增加糙米、燕麥米、蕎麥、大麥、小麥、黑米等全谷物食物 。 全谷物可以和大米一起做成雜糧飯 ， 比如糙米飯、燕麥飯、黑米飯等 。 在保護大腦健康的同時 ， 也能增強飽腹感 ， 控制體重 。
6、 益生菌
▲圖：攝圖網有一些研究表明 ， 腸道菌群的變化與神經系統疾病有關 ， 腸道菌群失衡可能會增加患老年癡呆的風險 。 [4

也有動物實驗用益生菌對患阿爾茲海默癥的小鼠進行治療 ， 發現可以改變小鼠的認知功能 。
飲食上其實也可補充益生菌 ， 比如酸奶、發酵豆制品、低鹽奶酪、泡菜等食物 。 同時還得注意補充益生元 ， 益生元是益生菌的“食物” ， 有了它才能保證益生菌的增殖 。 蔬菜、水果、全谷物、豆類中都含有豐富的益生元 ， 均衡飲食就能保證益生元的攝入 。
總結：生活很廢腦 ， “補腦”有技巧！要想保證大腦的正常運轉 ， 飲食上就別馬馬虎虎哦！
參考文獻：
[1
汪志明周強陸姝歡余超肖敏李翔宇.DHA在阿爾茨海默病的預防及輔助治療方面的功效[J
.食品工業科技201435(22):397-400.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2014.22.078.
[2
美國農業部食品中心. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/175119/nutrients
[3
https://www.fda.gov/food/consumers/advice-about-eating-fish
[4
劉楊楊劉丹丹尹潔.益生菌預防常見老年疾病的機制[J
.食品安全質量檢測學報202112(03):873-878.DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.03.006.