1、食材：生菜500g、蠔油兩勺、老抽兩勺、蒜適量、鹽適量 。
2、蒜剁成蒜蓉，碗里加了蠔油，蒸魚鼓油，雞精，料酒，胡椒粉攪勻備用 。
3、鍋內加清水，糖，鹽，油，大火燒開 。
4、大火燒開后關火下入生菜，翻面即可撈出瀝水，碼盤備用 。
5、另起鍋，熱鍋冷油加入蒜末小火炒香 。
6、加入一碗清水燒開 。
7、加入備好的調味汁攪勻再次燒開 。
8、燒開后淋入水淀粉勾芡 。
【蠔油炒生菜的做法簡單】9、待湯汁變得濃稠后關火，澆在碼好的生菜上面，吃的時候拌勻即可 。
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