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步驟1
準備食材：鮮香菇200克、蠔油1湯匙、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、鹽2克、料酒1茶匙、香油少許、油適量 。
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步驟2
【蠔油香菇油菜的家常做法 蠔油香菇的做法】香菇去掉根部，然后切成厚片 。
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步驟3
大蒜切片，姜切末，小蔥切成蔥花 。
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步驟4
鍋中倒油，油溫7成熱，下姜末、蒜片爆香 。
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步驟5
倒入香菇，翻炒均勻 。
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步驟6
烹入料酒1茶匙，調入食鹽2克，加入蠔油1湯匙，翻炒均勻 。
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步驟7
最后滴幾滴香油，撒上蔥花即可 。
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