肉餡放在香菇里蒸熟的菜叫肉餡香菇 。
原料：少許肉餡、適量香菇、一個雞蛋、些許辣椒、少量雞精、少量鹽 。
做法：
1、將新鮮香菇洗凈，并用剪刀去蒂；
2、將肉末中加入適量蛋清、胡椒、雞精、鹽，向一個方向攪伴均勻，當作肉餡備用；
【肉餡放在香菇里蒸熟的叫什么菜】3、將肉餡填入香菇中，擺盤上蒸鍋蒸熟 。
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