【紅蠔油和蠔油有什么區別】紅蠔油和蠔油沒有味道沒有區別，只是紅蠔油的外包裝多了一層紅色的包裝紙 。蠔油是用蠔熬制而成的調味料 。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一 ， 它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮 ， 加輔料精制而成 。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高，亦是配制蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料 。
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