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怎么吃蘋果才能達到最佳效果呢？一文學習下

健康知識養生常識

“一天一蘋果 ， 醫生遠離我”這句養生順口溜應該很多人都聽過 ， 也側面反映出 ， 吃蘋果對健康的益處 。
不管是減肥、補充維生素、通便 ， 都可以選擇吃蘋果 ， 所以也有人叫它最好的“養生果” 。
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不過對于怎么吃蘋果才健康 ， 效果才最好 ， 一直都有爭議 ， 比如“早上金蘋果、晚上毒蘋果”“煮熟的蘋果沒營養” ， “蘋果都是打蠟的 ， 吃了對人體有害”
那么這些說法 ， 到底誰對誰錯 ， 怎么吃蘋果才能達到最佳效果呢？
01
蘋果什么時間吃最好
“早上金蘋果 ， 晚上毒蘋果”吃蘋果真的有時間講究嗎？
實際上 ， 只要蘋果新鮮沒有腐壞 ， 想什么時候吃都可以 ， 全憑自己的喜好來 。
如果想在最佳時間食用蘋果 ， 可以選擇飯前半小時吃 ， 盡量不要在睡前食用 。
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首先飯前半小時吃蘋果 ， 可以增加飽腹感 ， 減少進食量 ， 非常適用于減肥人群 ， 而且飯前吃蘋果還能降低餐后血糖上升水平 ， 可以預防糖尿病 。
不過如果是飯后馬上吃蘋果 ， 則有可能對身體產生負面影響 ， 因為剛吃飽 ， 胃本就在加班加點地進行消化工作 ， 如果這時再進食蘋果 ， 容易加重腸胃負擔 ， 不利于腸胃健康 。
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不要在睡前食用蘋果也是這個道理 ， 睡前吃東西會讓腸胃蠕動 ， 胃酸分泌 ， 可能會引起失眠癥狀 。
而且半夜吃東西 ， 不管吃什么都容易熱量超標 ， 所以最好不要在這個時間點吃蘋果 。
02
蘋果生吃好 ， 煮著吃沒營養？
對于大多數人來說 ， 還是生吃蘋果的次數比較多 ， 其實蘋果煮著吃也別有一番風味 。
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但也有人認為熱水會破壞蘋果的營養成分 ， 所以蘋果還是生吃得好 。
其實這個說法也不對 ， 曾有相關實驗研究煮食蘋果的營養 ， 將蘋果用100度的沸水加熱30分鐘 。
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結果發現 ， 高溫煮過的蘋果 ， 除了維C有所流失 ， 其他的果膠、礦物質依然沒有什么變化 ， 其中多酚含量還保持在80%以上 。
并且煮過的蘋果口感軟爛 ， 很多人都喜歡這個口味 ， 進食煮蘋果 ， 蘋果中的營養物質更容易被人體吸收 。
因此煮蘋果非常適合 ， 消化能力差、牙口不好的人食用 。
03
蘋果打蠟 ， 食用有害健康？
超市的蘋果個頭又大又紅 ， 堆疊起來 ， 在燈光的照耀下 ， 細看光澤感也特別好 。
但是這樣的漂亮蘋果買回家 ， 放水沖洗一下就會發現表皮滴水不沾 ， 就如同被打了蠟一樣 。
遇到這種情況 ， 大概率就是蘋果真的打蠟了 ， 但這個蠟也沒有我們想象中的那么恐怖 。
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因為蘋果為了保護果實不受蟲害、微生物的影響 ， 會自行分泌“天然果蠟”包裹住蘋果 。 這種果蠟都是植物成分 ， 不會對人體造成危害 。
還有一種情況 ， 是人工打蠟 ， 在蘋果被采摘后 ， 為了延長蘋果保鮮期 ， 方便運輸 ， 就會進行人工打蠟保鮮處理 。
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對于這種人工蠟 ， 也是符合國家規定的食品級果蠟 ， 也不會對人體造成傷害 。
所以買到有蠟的蘋果 ， 洗凈后就可以食用 ， 如果還是擔心食用不安全 ， 也可選擇削皮 。