去年 ， 螺螄粉火遍了整個網絡 ， 甚至火遍了世界各地 。 其實在廣西的很多地方 ， 很多朋友都是以粉來當成早餐的 ， 粉的種類也有很多種 ， 比如螺螄粉、桂林米粉等等 ， 做法也有很多種 ， 比如炒粉、煮粉、砂鍋粉等等 ， 這些成品做出來都是比較好吃的 。

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小編作為一個廣西人 ， 早餐大部分都是吃粉條的 ， 偶爾還會吃比較重口味的螺螄粉 ， 現在天氣也比較冷了 ， 適合做砂鍋粉來吃 ， 今天小編就給大家來講述砂鍋粉條的具體做法 ， 感興趣的朋友們也跟著小編一起來學習吧！

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砂鍋粉條的具體步驟：
1、準備好一把粉條 ， 用溫水將粉條泡軟 ， 這樣比較省時間 。 洋蔥要切成細絲 ， 瘦肉先切成小塊再剁成肉末 ， 大蒜、生姜拍碎后剁成蒜末 ， 小米辣切成圈 ， 裝入碗中備用；

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2、起鍋燒油 ， 開小火等到油熱之后倒入姜、蒜末和小米辣 ， 并不斷翻炒出香味之后 ， 倒入備好的肉末 ， 持續翻炒均勻至肉末變色 ， 這時候進行調味 ， 首先倒入少許的料酒去腥、1勺老抽上色、1勺生抽 ， 半勺蠔油調味 ， 不斷翻炒均勻之后再加入適量的清水和半勺白糖、少許食鹽 ， 開大火將水煮開；

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3、水煮開后加入粉條 ， 蓋上蓋子 ， 持續用大火煮兩分鐘即可 ， 關火備用；

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4、準備好砂鍋 ， 放入洋蔥墊底 ， 再倒入粉條和湯汁 ， 蓋上蓋子之后再煮兩分鐘 ， 最后在出鍋前撒上少許的蔥花點綴 ， 美味即成 ， 好看又好吃！

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朋友們 ， 有沒有覺得制作起來特別的簡單 ， 大家還在為早餐不知道吃什么而煩惱了 ， 現在不用煩惱了 ， 早餐就吃砂鍋粉條吧 ， 步驟簡單 ， 食材簡單 ， 而且美味可口 ， 吃多少次都不會膩 ， 感興趣的朋友們也都來學習吧 ， 營養好吃 ， 孩子也會特別喜歡！
【去年|砂鍋粉條，美味好吃香辣入味，輕松解決你的早餐煩惱！】來源：小楊聊美食

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