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黃瓜營養價值

生活百科黃瓜

【黃瓜營養價值】1、黃瓜這種蔬菜的營養價值是非常高的，并且含有豐富的我們人體所需要的各種營養物質的 ， 黃瓜中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素 。
2、黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排泄體內多余鹽分的作用，故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜，對機體康復有良好的效果 。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，所以適當的食用黃瓜 ， 也是可以幫助大家預防發胖的情況的 。