【酸蘿卜煮鴨子怎么煮】原料：鴨子1只，酸蘿卜調料一袋，春筍、花菇、白蘿卜適量 。
具體步驟：
1、將鴨子洗凈后剁成小塊；
2、取一包酸蘿卜調料備用；
3、在開水中將鴨塊焯燙一下撇去浮沫，以去腥去油；
4、將焯過水的鴨塊瀝干水分放入湯煲中，倒入足量清水，至沒過鴨塊為止；
5、放入適量的花菇、切成滾刀塊的春筍和白蘿卜塊；
6、將酸蘿卜湯料倒入湯煲中；
7、蓋上蓋子開火，水開后轉小火慢慢煲制1至2小時即可關火 。
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