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霜降過后氣溫就開始變冷了|霜降后，最該吃這菜，成本20元飯店58元一盤，天冷常吃溫暖過冬

霜降過后氣溫就開始變冷了 ， 隨著氣候的變化我們對于平日里的飲食也應該作出一些調整 ， 霜降后這菜可別輕易錯過 。
飯店里依舊是熱鬧非凡 ， 一進門后好像和室外是兩個世界 ， 人頭攢動站起坐下相互敬酒高聲呼喊熱鬧非凡 。 點菜時服務員還特意給我推薦了這菜 ， 說是最近剛出的新菜 ， 一盤五十八塊 。 雖然味道確實不錯 ， 但是價格確實是不便宜 ， 于是我就琢磨著自己在家動手制作一份這次要說的它 。
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說的就是香菇雞肉了 ， 自己在市場上選購好了食材 ， 算了算一共花去二十元 ， 比起飯店里一小盤五十八元的價格著實是實惠很多 。 而且雞肉溫和滋補加上香味濃郁的香菇一起燉一燉 ， 在天冷的時候吃上一盤溫暖度過冬天 ， 可以說是此時不可多得的好食材 。 屏幕前的各位小伙伴可不要輕易錯過哦 。
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【霜降過后氣溫就開始變冷了|霜降后，最該吃這菜，成本20元飯店58元一盤，天冷常吃溫暖過冬】下面話不多說 ， 我們就一起接著往下看看這次的香菇雞肉到底是如何制作的吧 。
【所需食材】：
香菇、雞肉、土豆、生姜、蔥、食鹽、味精、生抽、食用油
【烹制方法】：
1、根據各自家中的人數和食量的估計提前在市場上購買好所需要的食材 ， 回到家后我們將準備好的香菇洗凈 ， 切去底部的柄不要 。 雞肉洗凈后用刀切成適量的大小 ， 土豆去皮洗凈切成自己需要的大小即可 。 生姜同樣先用清水洗凈再切成姜片 ， 蔥洗凈后切成小段的蔥段 。
2、把制作這次的香菇雞肉需要用到的食材都準備好后 ， 就可以開始起鍋熱油了 。 取出家里常用的干凈的炒鍋 ， 往鍋里倒入適量的食用油后開火將鍋內的油溫持續加熱到五成左右的時候 ， 就把切好的雞肉下鍋煸炒 。
3、持續的翻炒直到把鍋里的雞肉炒的明顯開始變色 ， 肉質開始變得緊實之后 ， 生姜就可以下鍋了 。 生姜的香味可以有效去除雞肉中的腥味 ， 我們將生姜和鍋內的雞肉一塊翻炒均勻 。
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4、炒勻后把準備好的香菇也一塊下鍋翻炒 ， 加入香菇之后鍋內食材的香味明顯就提升了一個檔次 ， 而且口感也更加豐富了 。
5、加入香菇后根據自己和家人口味的喜好往鍋里加入適量的食鹽和味精 ， 因為下面我們還要加水 ， 所以這里的食鹽和味精記得根據自己和家人的需要作出相應的調整 。
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6、往鍋里加入適量的飲用水 ， 加入的水量大約和鍋內的食材高度齊平為宜 。 加好水后我們蓋上鍋蓋將鍋內的食材燜煮片刻 。
7、直至將水煮開后就把切好的土豆也下到鍋里 ， 重新蓋上鍋蓋燜煮鍋內的食材 ， 直到將鍋里的食材全都燜煮熟透之后就可以準備關火出鍋了 。
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8、將制作好的香菇雞肉從鍋內小心盛放到提前準備好的盤子里 ， 端上桌后就可以和家人一起分享這道美食了 。
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完成以上步驟后 ， 這次的香菇雞肉就算大功告成了 。 屏幕前的各位看完之后是不是也有些開始感興趣了呢？喜歡的話記得自己在家動手試試哦 。
在挑選土豆的時候 ， 注意查看土豆是否有發芽的跡象 ， 發了芽的土豆是不能夠食用的哦 。