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六種雞蛋不能吃

【六種雞蛋不能吃】編者按：雞蛋的營養價值 ， 非常高 ， 被我們用來日常生活中滋補食品 ?？墒怯行╇u蛋卻不能吃 。大家 ， 知道是哪幾種雞蛋嗎?
六種雞蛋不能吃
雞蛋營養豐富 ， 可以為人體補充多種營養成分 ?？墒?nbsp;， 有些雞蛋卻是不能吃的 。這些雞蛋是：
1.裂紋蛋：雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中 ， 由于震動、擠壓等原因 ， 會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋 ， 很易被細菌侵入 ， 若放置時間較長還易變質 ， 不宜食用 。
2.粘殼蛋：這種蛋因儲存時間過長 ， 蛋黃膜由韌變弱 ， 從而使蛋黃緊貼于蛋殼 ， 若局部呈紅色還可以食用 ， 但如果蛋膜緊貼蛋殼不動 ， 貼皮外呈深黑色 ， 且有異味 ， 就不宜再食 。
3.臭雞蛋：細菌侵入雞蛋內大量繁殖 ， 雞蛋就會變質 ， 從而使蛋殼呈烏灰色 ， 甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂 。這時 ， 蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色 ， 并帶有惡臭味 ， 食用這類雞蛋常會引起細菌性食物中毒 。