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步驟1
準備食材：雞蛋100克、青椒100克、姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、紅椒10克 。
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步驟2
青椒洗凈切丁 。
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步驟3
姜切絲 。
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步驟4
紅椒切丁 。
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步驟5
首先將雞蛋打入碗中，加入料酒攪散備用 。
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步驟6
然后起鍋倒油，油熱倒入雞蛋液煎至定型后炒散，盛出備用 。
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步驟7
接著另起鍋倒油，油熱下入姜絲炒香，再倒入青紅椒炒至斷生 。
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步驟8
接下來倒入雞蛋、鹽繼續翻炒至入味 。
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步驟9
最后盛入盤中即可 。
【雙椒炒雞蛋的做法竅門 雙椒炒雞蛋的做法】
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