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【蒜苔炒雞蛋的做法家常菜視頻 蒜薹炒雞蛋的做法】蒜薹洗凈切粒，胡蘿卜切絲，雞蛋磕入碗中，再放入鹽半勺打散 。鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入蛋液快速滑散，盛出 。鍋中留底油，加入蒜薹和胡蘿卜炒至斷生，放入雞蛋炒勻，放入鹽半勺、蠔油1勺拌勻即可 。
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蒜薹炒雞蛋的家常做法
食材：
蒜薹150克，雞蛋2個，胡蘿卜50克，蠔油1勺
蒜薹炒雞蛋的做法：
1、蒜薹洗干凈，切粒，胡蘿卜切絲，雞蛋磕入碗中，再放入鹽半勺打散；
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2、鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入蛋液快速滑散，盛出；
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3、鍋中留底油，加入蒜薹和胡蘿卜炒至斷生，放入雞蛋炒勻，放入鹽半勺、蠔油1勺拌勻即可 。
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小貼士：
蒜薹可以焯水之后再炒，也可以直接下鍋炒，焯水炒，蒜薹會少了一些脆感 。
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