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1、我們平常做菜最離不開生抽 ， 它能夠豐富食材的味道 ?，F在市面上的生抽根據所含氨基酸態氮的高低分成了四個等級 ， 生抽的等級越高 ， 生抽的品質就越好 ， 生抽的價格也是級別越高越昂貴 。
2、我們在挑選生抽的時候 ， 要細心觀察 ， 要搞清楚這瓶生抽是釀造的還是配制的 ， 釀造的要好一點 。還要觀察生抽的顏色是否為紅褐色 。也可以搖晃下瓶子 ， 看生抽能在內壁上停留多久 。
【生抽的質量等級有什么區別 生抽的質量等級幾級好?】3、雖然說等級越多 ， 品質越好 ， 但是每個人的口味不同 ， 也許特級生抽的口感還比不上低級生抽 ， 所以消費者在選購的時候一定要多加斟酌 ， 看哪個更適合自己 ， 以免多花冤枉錢 。

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