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蘑菇燴肉片怎么做

生活百科蘑菇

1、材料：五花肉、蘑菇、胡蘿卜 。
【蘑菇燴肉片怎么做】2、肉切成薄片用蠔油，料酒和淀粉事先腌制入味 。
3、蘑菇切片，胡蘿卜也切成小片 。
4、將肉片和蘑菇片分別入熱水焯下 。
5、熱鍋冷油入蒜片和蔥末爆香，加入胡蘿卜片翻炒片刻 。
6、加入蘑菇片，料酒，糖，鹽和少許清水 。
7、最后加入肉片中火燜片刻，撒上蔥花 ， 淋上香麻油即可 。