立冬過后 ， 天氣越來越寒冷干燥 ， 保暖工作是很重要的 ， 那么如何驅寒暖身呢？早上喝一些溫和滋養的營養粥非常有必要 ， 使腸胃得到滋養 ， 不會增加消化系統的負擔 ， 整個人都暖乎乎的 ， 別提有多舒服 。 今天推薦一款營養美味的牛奶黑米粥 。 這款粥結合了紅豆、黑豆和黑米的所有營養 ， 特別適合女性朋友食用 。


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黑米作為一種粗糧 ， 也是一種全谷物食材 。 用它作為主食制作出來的黑米粥 ， 整體營養價值非常高 。 黑米粥富含維生素b族 ， 粗纖維 ， 既能夠彌補大米營養上的不足 ， 更有利于緩解便秘 。 紅豆 ， 黑豆 ， 黑米健康的雜糧加上香濃絲滑的牛奶 ， 4種食材合而為粥 ， 香氣四溢 ， 真的超級好喝 ， 每天吃一碗這樣的粥 ， 凈化腸胃 ， 對身體和皮膚都很好 ， 下面我把這道【牛奶黑米粥】分享給大家 ， 希望能夠喜歡 。


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牛奶黑米粥
【材料】：紅豆 30克、黑米 40克、黑豆 20克、冰糖 2小塊、牛奶 200ml、食材比例沒有嚴格標準 ， 主要是黑米的分量可以適量多些）


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【做法】：1、淘洗材料后 ， 將黑豆、黑米和紅豆用水泡1~2個小時 ， 泡的久一點也可以節省煮的時間哦；黑米在淘洗浸泡過程中會掉色 ， 一般呈褐紅色 ， 屬于正常現象 。


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2、將浸泡好的各種食材放進湯鍋 ， 之前浸泡的水不要倒掉哦 ， 營養都在這里；
【水量|立冬過后，用這4種食材煮粥，軟糯香甜還暖身，大人孩子都愛喝】

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3、加入比平時煮粥少一些的水量 ， 水不要放太多 ， 因為后期還要倒入牛奶 ， 蓋好鍋蓋 ， 大火煮開后再轉小火煮1~1.5小時 ， 時間可以自己掌握；


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4、煮至紅豆黑豆軟糯后 ， 根據口味添加冰糖 ， 建議有淡淡的甜味就可以了 ， 糖吃太多也不好哦 。


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5、最后倒入牛奶攪拌均勻 ， 小火熬煮到牛奶微微起泡即可 ， 就可以美美地享用了；牛奶不宜煮沸 ， 否則營養成分容易受到破壞；


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溫熱的時候吃口感特別好 ， 加入了牛奶會變得香甜又可口 。


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【小提示】：
1、有關于水量的問題 ， 我個人建議煮粥的水不用加太多 ， 因為之后還要加入牛奶 。
2、各種豆類 ， 尤其黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹 ， 不易煮爛 ， 所以黑米應浸泡后再煮 。
3、覺得用湯鍋煮比較麻煩 ， 可以選擇用電飯鍋來煮 ， 晚上可以預約好 ， 第二天起來 ， 加入牛奶和糖就可以吃啦！真的很方便的 ， 而且味道也很棒喲 。

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