前段時間又鬧胃病了，每天早上起床刷牙的時候就反胃，胃疼。家里好不容易做了一頓好菜，吃不了兩口胃就隱隱作痛，還不容易消化。這都是平時工作的時候太不注意按時吃飯，點個外賣還都是油膩辛辣的，時間長了胃就受不了。在家還好有媽媽，幾乎是隔天就給我熬一碗山芋小米粥，小米是最養胃的，胃不好的人多吃“它”，隔天喝一碗，養胃健脾，修護胃黏膜！早上的時候喝上一碗，胃也輕松了，沒有任何不適。胃不好就要養。給大家分享我愛喝的小米粥，希望我們都能有個好胃！

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【 山芋|胃不好的人多吃“它”，隔天喝一碗，養胃健脾，修護胃黏膜】By杰米田園
配料：
紅薯300克、小米100克、水適量
烹飪步驟：
1.山芋洗干凈去皮

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2.切成滾刀塊

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3.山芋放入電飯煲內膽

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4.加適量水，將內膽放入電飯煲通電煲

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5.小米稍加清洗

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6.開鍋后，小米放入電飯煲內膽同煲，煲熟斷電，燜一會即可盛出享用

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烹飪小貼士：
營養價值1.小米中汗蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高，而且由于小米通常無須精制，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高于大米。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克。2.小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。3.含鉀高含鈉低，含量比為66：1，膳食纖維是大米的4倍，但其蛋白質中賴氨酸含量很低，所以應與大豆和肉類等氨基酸含量較高的食物同食。4.小米的淀粉含量高約70%，是一種能量食物。
你喜歡喝小米粥嗎？

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