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【豬肉糯米丸子 豬肉糯米丸子有霉怎么辦】步驟1
準備食材:糯米60克、肉末300克、姜2克、小蔥2根、食用油1克、生抽2克、蠔油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、鹽1克、胡椒粉1克、淀粉4克 。

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步驟2
糯米用清水浸泡12小時 。

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步驟3
姜切末,小蔥切蔥花 。

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步驟4
肉末加入姜、生抽、蠔油、老抽、料酒、糖、鹽、胡椒粉、淀粉,順時針攪拌均勻 。

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步驟5
再加入食用油,攪拌均勻 。

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步驟6
取適量肉餡搓成丸子,均勻裹上糯米,放入蒸籠 。

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步驟7
水沸后,蒸15分鐘 。

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步驟8
取出,撒蔥花即可 。

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