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俄式羅宋湯家常做法

生活百科俄式

1、新鮮牛肉洗干凈 。
2、切成牛肉粒，大約3厘米塊最好 。
【俄式羅宋湯家常做法】3、冷水下鍋煮 。
4、燒開后撇去浮沫 。
5、準備食材：西芹切成粒 。（最好不要用普通的芹菜）、洋蔥切成粒、土豆切成粒、胡蘿卜切成粒、卷心菜或者包菜撕成小塊、西紅柿用開水泡一下，這樣很容易就能撕去皮、撕掉皮的西紅柿切成粒，和其他蔬菜分開放 。
6、煸炒洋蔥，炒出香味，然后把切成小粒的：卷心菜、胡蘿卜、土豆、西芹全放進去煸炒，使其脫水 。
7、炒好后一起倒入之前的牛肉湯鍋里 。
8、黃油、番茄醬、把切好的西紅柿放入鍋里翻炒，放入兩勺番茄醬，和點黃油，煮化后也倒入湯鍋里 。
9、在湯鍋內倒入大半盒牛奶 。頓時鍋內濃香四溢 。
10、鍋內下油，在放入面少，炒均勻后也倒入湯鍋內 。
11、最后加入鹽、糖、味精和胡椒粉調味提鮮即成 。