1、材料：純牛奶600g，奶油100g，濃縮檸檬汁40g，鹽4g，熱水煮過的白紗布 。
2、牛奶和奶油混合均勻，放入微波爐高火5分鐘，其間可以停下攪拌一次 。感覺燙手但沒沸騰就可以了，倒入40g濃縮檸檬汁攪拌 。
【淡奶油甜點的家常做法】3、出現(xiàn)絮狀沉淀后 ， 加入4g鹽拌勻，倒入白紗布過濾 。
4、扎緊紗布的四角掛在陰涼處慢慢瀝干水分，大概需要半個小時 。
5、最后攥干多余水分，就做成了新鮮的乳酪 。
1、材料：純牛奶600g，奶油100g，濃縮檸檬汁40g，鹽4g，熱水煮過的白紗布 。
2、牛奶和奶油混合均勻，放入微波爐高火5分鐘，其間可以停下攪拌一次 。感覺燙手但沒沸騰就可以了，倒入40g濃縮檸檬汁攪拌 。
【淡奶油甜點的家常做法】3、出現(xiàn)絮狀沉淀后 ， 加入4g鹽拌勻，倒入白紗布過濾 。
4、扎緊紗布的四角掛在陰涼處慢慢瀝干水分，大概需要半個小時 。
5、最后攥干多余水分，就做成了新鮮的乳酪 。