1、首先，需要進行初級發(fā)酵 。它可以在帶有葡萄酒套件的桶中完成 。粉碎新鮮收獲的黑葡萄，將果肉放入桶中 。
2、現在取水，煮沸 ， 加入糖 。讓糖溶解在水中，在融化后，將其加入紙漿中 。
3、現在將水桶固定并密封 。讓它至少設置二十四小時 。
【怎樣做自制的葡萄酒】4、如果沒有配備葡萄酒套件，請使用比重計 。它可以幫助讀取混合物，可以使用比重計上的指示獲得進一步的幫助 。
5、從葡萄酒套件中取出二級發(fā)酵罐 ， 將第一階段的葡萄酒倒入其中 。現在添加酵母，這將有助于進一步發(fā)酵 。
6、當葡萄酒發(fā)酵時，你需要留意它，使它不會變成醋 。每天攪拌幾次，注意不要將不需要的氧氣帶入藥汁中 。
7、現在你需要分開你的葡萄酒，為葡萄酒釀造的最后階段做準備 。可以通過敲擊然后過濾來分離它以去除紙漿 。
8、當的葡萄酒做好準備時，請密切關注它 。完成泡沫并且所有氣泡消退后，可以添加膨潤土等最終產品 。
9、為了增加葡萄酒的味道，可以在開始裝瓶之前將campden平板電腦放入其中 。如果正在購買軟木塞，請在裝瓶過程開始前一天將它們浸泡在硫磺溶液中 。
10、裝瓶完成后，所要做的就是申請一個標簽，并在飲用前將它們放在一邊數月甚至一年 。