立冬后這類食物宜多吃，味道好營養高，暖身養胃，補益五臟！( 二 ) _健康小知識

主材料：紫糯米80克，銀耳50克，紅棗15克，枸杞子5克，水適量
調味料：黑糖25克

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銀耳需提前泡發，紫糯米用水泡發30分鐘，取一鍋，加入適量的清水，把紫糯米、紅棗放鍋內，加蓋煮上20分鐘左右，再把泡好銀耳放內里面繼續煮，待紫糯米、銀耳等煮至軟糯，加入黑糖調味，待黑糖融化后加入枸杞子，稍微再煮一下，關火

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栗子香芋餃子
主料：栗子(鮮)30克，香芋30克，豬肉餡250克，胡蘿卜15克，香菜15克，餃子皮50片，淀粉5克
輔料：蠔油1勺，醬油3勺，鹽2克，胡椒粉1克，糖2克，香油1勺

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栗子、香芋、胡蘿卜、香菜都切成細顆，把栗子、香芋、胡蘿卜、香菜放在豬肉末里，加入蠔油，醬油，鹽、糖、胡椒粉，所有材料拌好后再加上淀粉再拌均勻，取餃子皮，放上適量栗子香芋豬肉餡料，把餃子包成自己喜歡的形狀，用沸水加點鹽與油，把栗子香芋餃子煮至浮起，就是熟了，煮好的栗子香芋餃子蘸點醬油，香油就可食用，要是怕栗子、香芋難熟，可以提前蒸熟栗子與香芋，再切小才使用

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萬圣節南瓜炒飯
主材料：板栗南瓜一個，米飯l.5碗，肉末1勺，香菇丁1勺，洋蔥丁1勺，小蔥1勺
調味品：蠔油1勺，輕鹽醬油2勺，花生油2勺

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【立冬后這類食物宜多吃，味道好營養高，暖身養胃，補益五臟！】把南瓜對半切開，一邊挖去南瓜肉，另一邊取適量切成小丁，南瓜碗內盛點水，放微波爐加熱3分鐘，取出熟了的南瓜碗用刀子切點花紋，不切也可以，處理好后放一邊待用，蓮藕骷髏放水內煮熟，撈出放一邊待用，取一個炒鍋，放入洋蔥丁，肉末、香菇丁炒一下，倒入蠔油在鍋內，加進南瓜丁翻炒一下，蓋上蓋子把南瓜丁燜熟，可適當加一勺水，倒入白米飯在鍋內，一邊炒飯一邊加入2勺原汁醬油，待所材料炒透后撒入蔥花，關火把做好的南瓜肉末飯盛在南瓜碗內，把之前焯過的蓮藕骷髏塊放在飯上面裝飾一下就完成

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牛奶山藥米糊
主材料：牛奶60克，山藥40克，大米25克
調味品：冰糖12克

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大米提前泡一天，山藥連皮蒸熟，用料理機把大米加闐碗的水打細，把米漿過濾一下，山藥去皮放入料理機內，加入小許水打成糊狀，這是用料理機處理過的米漿、山藥，取一個小鍋，先把米漿用小火煮一下，暫不用煮沸，目測有點結糊漿，即加入山藥糊，再慢慢地邊攪拌邊把材料，用小火煮沸，加入小許的冰糖煮化，再倒入牛奶，把所有材料充分攪拌均勻，即可。返回搜狐，查看更多
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