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季節|今日立冬！在還穿短袖的廣州如何養生？

11 月7 日 ， 立冬 。 “立冬”節氣過后 ， 就意味著今年的冬季正式來臨 。 但是南方比北方入冬要遲1 個月左右 ， 近段時間市民才開始感覺到秋意濃濃 。

季節|今日立冬！在還穿短袖的廣州如何養生？
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在這季節交替時節 ， 溫差變化比較大 ， 廣州醫科大學附屬中醫醫院治未病科副主任中醫師高三德提醒 ， 結合南方氣候特點 ， 立冬后起居調養應以“養收、養藏”為主 ， 飲食上多吃滋陰的食物 ， 并可以開始適當進補 。
飲食：宜甘淡滋潤
中醫學理論強調“春夏養陽 ， 秋冬養陰” ， 秋冬季節是人體最舒適、消化吸收功能最好的時候 。 按天人相應的中醫養生原則 ， 秋冬季節正是適時進補 ， 吸收營養物質 ， 補充機體消耗的最好季節 ， 而正確的飲食調理 ， 又是秋季進補的重要方法 。
在飲食上 ， 秋冬交替季節應食用甘淡滋潤之食物為主 ， 多飲溫水 ， 多食新鮮蔬菜和有益水果 ， 避免辛辣油炸、肥膩燒烤之品 。 進食順序宜先喝湯再吃蔬菜 ， 最后才吃飯與肉 。
多吃些含優質蛋白的肉類 ， 如雞、鴨、瘦豬肉、兔肉、淡水魚類、牛奶、豆漿、蜂蜜、泥鰍、鱸魚、龜、鱉、黃鱔等 。 蔬菜可選菜心、節瓜、茄瓜、絲瓜、蘿卜、西紅柿、白菜、草菇、蓮藕等 。 水果可選雪梨、橙、橘子、蘋果、木瓜、香蕉、沙田柚、番石榴等 。

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進補：一定要得當
俗話說：“三九補一冬 ， 來年無病痛 。 ”秋冬季是進補的好時機 ， 高三德提醒 ， 進補時要注意以下幾點——
一要進補得當 。 缺什么補什么 ， 這是進補的原則 ， 即中醫所說的進補不能犯“虛虛實實”的錯誤 。 可以請教中醫辨清是哪個臟腑的有余或不足 ， 是陰虛還是陽虛 ， 是氣弱還是血虛 。 根據醫生的建議 ， 選用合適的食物或補品 ， 才能達到補充營養 ， 調整機體生理功能 ， 提高抗病能力的效果 。
二要使腸胃有個適應過程 ， 最好先做引補 。 可酌情選擇沙參、玉竹、無花果、枸杞、甲魚、花生、淮山、蓮子、芡實、石斛、黨參等養陰潤肺、滋養肝腎的食物煲湯或燉煮 。
三是忌過早大補特補 。 如高麗參、鹿茸、巴戟天、肉蓯蓉等大補元氣、溫腎壯陽之品宜緩一緩 。
睡眠：宜早睡晚起
在生活起居方面 ， 高三德建議 ， 天氣轉涼后宜早睡晚起 。 “見太陽才運動” ， 保證充足的睡眠 ， 有利于陽氣潛藏、陰精蓄積 。 年輕人要避免熬夜 ， 老年人要避免晨練起得太早 。 立冬后 ， 要注意手腳保暖 。
在運動方面 ， 亦要注意“冬藏” ， 把握好度 ， 不可像春夏鍛煉一樣大汗淋漓了 ， 太極拳、游泳等中輕強度運動更適合冬季 。 如果勞作過度（包括運動過度、房勞過度）會費耗陽氣與陰精而不利于潛藏 ， 也違反了人體冬令陽氣潛藏的原則 。
在情志方面 ， 中醫講究入冬后 ， 情志要恬淡安靜 ， 這樣可以使得神氣內收 ， 利于養藏 。

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養生湯方
冬菇花生雞腳湯
材料：雞腳6只 ， 花生一小把 ， 適量的枸杞、紅棗、冬菇 。
做法：將雞腳剪去爪尖 ， 洗凈 。 花生米、冬菇放入溫水中浸泡半小時 ， 洗凈 。 切2片姜和2個蔥段；把所有材料一齊放進砂鍋里 ， 放適量的清水、5滴料酒、2滴醋開大火煮至沸騰換小火燉1.5小時后 ， 加入適量鹽即可飲用 。
功效：這是一款非常適合秋末冬初飲用的湯水,它含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素 ， 具有養血活血、強筋健骨、滋養肝腎的功效 。