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步驟1
食材：嫩南瓜200克、彩椒2個、肉末100克、米粉50克 。調味料：食用油5克、鹽2克、料酒2克 。
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步驟2
彩椒豎向對半切開，清理干凈內瓤 。
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步驟3
嫩南瓜擦細絲 。
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步驟4
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下肉末，炒散，淋入料酒去腥 。
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步驟5
加入嫩南瓜絲，炒軟，調入鹽，炒勻關火 。
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步驟6
加入20毫升清水、米粉，拌勻 。
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步驟7
把炒好的餡料放入彩椒內，放入鋪有硅油紙的烤盤中，烤箱170度，烤20分鐘 。
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步驟8
取出即可 。【嫩南瓜釀彩椒怎么做 嫩南瓜炒辣椒】
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